06-05-2022, 11:01 AM
(06-05-2022, 10:26 AM)ROLEN escribió: Tengo entendido que para secar las cebollas hay que pisarlas cuando están enterradas (quebrar el tallo) y cuando la planta esté seca las sacas, haces ramilletes utilizando los tallos y las pones en un sitio ventilado que no de el sol.
En teoría así te aguantan, aunque yo no lo he hecho nunca.
A mi desde luego no me aguantan mas de 4 o 5 meses. Cuando las recojo, las ato y las cuelgo al sol hasta que estan completamente secas. Luego las guardo en el garaje y se entallan (o sea, rebrotan) con la humedad. Quizás si estuvieran en un sitio mas seco, aguantarían mas. Yo creo que también depende de la variedad y del momento de la recolección porque, según he leido por internet, para conservar hay que recogerlas cuando el tallo y las hojas están prácticamente secos, o sea lo mas tarde que se pueda. Si las coges antes, están mas ricas y pican menos pero no se conservan tanto tiempo. Pero que conste que yo no me fío mucho de lo que leo por Internet porque hay mucha leyenda hortelana.