13-07-2021, 09:01 PM
(13-07-2021, 02:22 PM)Armando Verde escribió: Buenas!
no se vosotros pero yo desde finales de junio hasta finales de septiembre los kilos que cojo de calabacin son increíbles , todas las semanas debo coger entre 8 y 10 calabacines, algunos los congelamos para hacer pure para el invierno pero se me acaban las ideas para cocinar el calabacin.
¿Cómo los preparáis vosotros?
Buenas,
aparte de para puré como bien dices... la verdad que yo el calabacin lo uso para todo: mi favorito es en rodajas lo pones en la base de la pizza y le da una jugosidad terrible; lo mismo si lo añades en dados a una tortilla (muy recomendable sino la vas a comer al momento para que no se reseque), también al horno o haciendo láminas a lo largo en plan filete y poniéndole más verduras encima, o un poco menos sano, bien picado con muchas más verduras y a la sartén como salteado. Este fin de semana, que me perdonen los de la zona, lo incorporé a un gazpacho.
Un saludo