03-04-2023, 05:58 PM
(02-04-2023, 03:33 PM)luish escribió: Las cebollas que se suben a flor no valen para comer. El corazón del bulbo se vuelve duro y fibroso y la parte exterior se va consumiendo. Si no lleva mucho florecida, puede usarse para algun guiso (para dar sabor exclusivamente). Si se observa que empiezan a echar el tallo de flor, hay que sacarlas enseguida y comerselas cuanto antes, porque tampoco se conservan ya que siguen creciendo a expensas del bulbo.
Peeeero puestos a no desperdiciar, seguro que en internet hay consejos para comerse la flor en ensalada, hacer infusiones, purines y guarrerías varias con resultados insospechados. Quien sabe, lo mismo vale como loción crecepelo. A ver... voy a probar ahora ...
Ja, ja, ja, hay la tira de recetas de crecepelo con cebolla.
Has dado en la clave con lo del crecepelo
