repollos y coliflores

[luish]

Cuando vivía en Taragona era imposible para mí cultivar coliflor. Parece que clima es bastante difícil para este tipo de planta. Ahora vivo cerca de Barcelona y es más fácil cultivar todos tipos de verduras. Pero no sé qué hacer después de cultivar   
¿Alguien sabe cómo congelar coliflor correctamente?

Es muy facil la coliflor se congela sin problema, lo unico no la laves antes , partela de la forma en que te guste prepararla la metes en una bolsa de cierre y listo. cuando la saques estara como recien recogida.

Yo congelo casi todo tipo de hortalizas. Las meto en bolsas zip y al congelador. Cuando las vas a cocinar, no hay que dejarlas descongelar sino cocinarlas directamente. Si las dejas descongelar, se reblandecen mucho. Por ello, no congelo hortalizas que se comen crudas, solo las que se comen cocinadas.