Me gustaría conocer vuestras experiencias en cuanto al compost de invierno. Siempre había leído que con frío se ralentiza el compostaje pero he visto algunos vídeos donde desmienten esta teoría y yo misma el invierno pasado pude comprobar estando todo nevado, al ir a echar los restos de la cocina como humeaba la pila y al poner el termómetro estaba a ¡73ºC! Tuve que ponerme a voltearla en plena nevada por miedo a que se calentase de más.

Estoy juntando material para hacer otra pila e intentar hacer un seguimiento aquí en el foro, si alguien más quiere participar en el experimento será bienvenido.

Como algunos ya sabéis mi huerto está en medio de la ciudad y tengo un poco más complicado lo de recopilar material y más en estas fechas, pero pongo aquí el post en vez de en "huerto urbano" porque creo que llegará a mas gente, a ver si entre todos podemos llegar a alguna conclusión.

Gracias de antemano y saludos.

Hola

Yo estoy haciendo compost ahora mismo,

Pero no es un buen ejemplo, en Málaga las mínimas aún no bajan de 7⁰ y durante el día llegan a los 28⁰.

El invierno pasado hice compost y no note que fuera más lento.

Saludos

Yo ayer empecé otro,en Bizkaia, pero va a ser mi primera vez. Añadí hierba recien destrozada y cartón. Lo tuve que dejar a medias porque se puso a llover. ¿Cuáles son las proporciones de Nitrógeno VS carbono? ¿Lo soleis tener tapado? Gracias! Ya os contaré cómo va

Hola, 

La proporción es 30:1. 30 partes de carbono por 1 de nitrógeno.  

Cuando llegue a casa hago una foto de la tabla que viene en el libro de Mariano Bueno sobre compost para que tengas una referencia de lo que aporta cada material.

Si lo tapas debe ser con algo que transpire (arpillera por ejemplo). Sino puede provocar pudrición por falta de oxígeno.

Saludos

En mi caso, llevo haciendo compost más de 10 años. Uso un compostador doméstico de 300 y pico litros que compré en Leroy Merlin. Lo tengo debajo del un árbol y durante el invierno el compostaje es muy lento porque esta expuesto a temperaturas minimas de 10 bajo cero cada dos por tres. Incluso hay veces que las máximas llegan a ser negativas también. El frío no impide el compostaje pero si lo ralentiza mucho y la prueba más contundente la tienes en que en tu nevera las cosas tardan mucho en fermentar. Pues lo mismo pasa en el compostador doméstico.

Hola xkorex, suerte la tuya tener ese clima tan maravilloso Aquí en Lugo ya es raro que suba de 13º de día y ya vienen esta semana noches de 2º y 1ºC.

Hola gothmog como bien dice xkorex la proporción ideal es de 30c/1n, hay cantidad de tablas en internet orientativas sobre la relación c/n que aportan los distintos tipos de materiales mas usados, pero ojo, estas tablas pueden dar lugar a malentendidos ya que esta relación se refiere a átomos o moléculas (no recuerdo ahora) y no a peso o partes como alguien podría malinterpretar.

La proporción que suele usarse sin complicarse tanto la vida es una parte de materiales frescos o nitrogenados (restos de cocina, restos de poda verde, hierba fresca, estiércol, posos de café, etc.) por 2 a 3 partes (yo suelo usar 3) de materiales secos o carbono (paja, hojarasca, fibras, rastrojos, papel, cartón, etc..) y si usas serrín siempre con moderación.

Un compost a base de hierba y cartón es mejor que nada pero el secreto de un buen compost es la variedad de materiales.

Hola luish, desde luego tienes unas temperaturas extremas, precisamente de tu comentario en el post de los espárragos me vino la idea de hacer esta prueba.

Yo también llevo muchos años haciendo compost y vermicompost, pero al principio hacía cantidades pequeñas, año a año he ido dando mas espacio al compostaje y ahora con la huerta (antes tenía solo jardín) y la necesidad de ir completando con compost bancales lasaña me he puesto las pilas y vengo haciendo dos montones de 1 metro cúbico cada año.

Por la idea preconcebida que tenía -y porque llueve, hace frío y da pereza -, de que en invierno se ralentiza me limitaba a ir llenando y olvidarme. Ni volteaba excesivamente ni medía la temperatura ni nada.

Por lo que he ido viendo un metro cúbico es la medida mínima para que la pila se caliente lo necesario, esta parte termófila es lo que acelera muchísimo la descomposición. Una pila de 300 l. como en tu caso es imposible que alcance la misma temperatura, independientemente del frío o calor externo. El compost resultante es igualmente válido pero con mas patógenos, mas semillas viables, etc..

El ejemplo de la nevera no me sirve pues primero, no hay una relación carbono/nitrógeno idónea, no hay el volumen necesario de material y no hay los  microorganismos, hongos, bacterias, etc. que en su mayoría provienen del suelo que producen el calor con su actividad. Todo esto que digo es teoría, solo intento averiguar si funciona así en la práctica, yo no aseguro ni niego nada


En breve cuando tenga un poquito mas de tiempo indicaré los materiales que usaré para la pila y si puedo alguna foto. Pico todo a mano y eso me deja poco tiempo libre
Gracias a todos por vuestras aportaciones y saludos.

Hola Luish

Y has probado a añadir periódicamente estiércol fresco?

Así mantendrias la temperatura en la compostera, no?

Saludos

Buenos días a todos yo esta semana que empieza si me deja el tiempo voy hacer una pila nueva tengo que calcular tamaño para llegar al m3 para cortar tanto la yerba verde como la seca y alguna ramitas a si que si me da tiempo esta semana y ,e sale subo fotos y vamos viendo como nos sale el compost

por cierto la otra pila me salió pequeña pero avanza bien con casi 3 meses

solo de leeros tengo agujetas... demasiado esfuerzo para un vago como yo
que suerte la mía que no tengo que abonar la tierra, con abonar el agua es suficiente y hay animales que lo hacen por mi...

Kefelizsoi le has cogido el gustillo al compost eh? Que bien.

Jajaja huerto suki, sí que parecemos los locos del compost, tú eres el que mejor se lo ha montado pero no nos engañas, vago es el que no hace nada y el que consigue mucho haciendo poco lo que es, es muy listo

Pero no se que tiene esto de la alquimia del compost que da mucha satisfacción, el trabajo es ahora al principio cuando hay que llenar bancales y urge y hay que apurarlo un poco, pero después es mas llevadero cuando ya no haga falta tanta cantidad.

Hoy día 1 de noviembre empecé la pila aprovechando que el suelo aún está caliente, para mañana dan mucha lluvia así que aprovecharé para seguir picando material y espero completar la pila antes del fin de semana, si el tiempo y la salud me dejan. Aunque no me gusta el plástico conseguí uno negro bastante grueso para taparla y atrapar el poco calor del sol que tenemos por aquí, a ver como va. Saludos a todos.

(01-11-2021, 02:40 PM)Agua escribió: Por lo que he ido viendo un metro cúbico es la medida mínima para que la pila se caliente lo necesario, esta parte termófila es lo que acelera muchísimo la descomposición. Una pila de 300 l. como en tu caso es imposible que alcance la misma temperatura, independientemente del frío o calor externo. El compost resultante es igualmente válido pero con mas patógenos, mas semillas viables, etc..

El ejemplo de la nevera no me sirve pues primero, no hay una relación carbono/nitrógeno idónea, no hay el volumen necesario de material y no hay los  microorganismos, hongos, bacterias, etc. que en su mayoría provienen del suelo que producen el calor con su actividad. Todo esto que digo es teoría, solo intento averiguar si funciona así en la práctica, yo no aseguro ni niego nada

Efectivamente, lo del metro cúbico ya lo había leído en algún sitio. Además del compostador comercial de 300 l, con una rejilla de esas de plastico verde, me he fabricado un recipiente simplemente enrrollandola, con un diametro de 1,5 metros. La ato un poco para que mantenga la forma cilindrica y lo lleno de restos de siega y de rastrojos. En realidad eso lo uso para mulching mas que para hacer compost pues no lo volteo. Bueno pues se me hace mas rápido el compostador comercial de 300 litros (6 a 8 meses) mientras que en el montón grande tarda aproximadamente el doble. Las temperaturas que se alcanzan en lo mas duro del invierno, cuando aquí el termometro baja muy por debajo de cero, es de 30 a 40 ºC en ambos montones a pesar de su diferencia de tamaño (si bien, el montón grande no lo volteo, mientras que el pequeño, voy sacando por debajo con la pala y poniendolo por encima.

Y lo de la nevera, es simplemente como ejemplo de que la fermentación si está afectada por la temperatura, a menor temperatura menor actividad de microorganismos, eso es incuestionable. De hecho, yo fermento chucrut y kefir, y nunca lo hago en la nevera porque tarda mas. Y una vez fermentado si lo meto en la nevera para que se conserve más tiempo y no continúe fermentando y se vuelva excesivamente agrio. Si quieres, mejor que el de la nevera, te pongo el ejemplo de las bodegas.

Saludos cordiales.

Tengo un compostador comercial de 100l que regaló el ayuntamiento para potenciar el compostaje domestico.

Lo relleno con los restos de la cocina, con las hierbas y ramas pequeñas de la poda de frutales.

Al mes aprox. voy sacando el material por la parte de abajo del compostador y lo paso a las lombrices, según la necesidad.

¿Es correcto lo que hago o debería dejar el compostador todo el tiempo para eliminar semillas y demás?

Yo hoy he tapado la pila de compost. A ver si así no chupa más agua

Hola luish, ojalá tuviese conocimientos de química pero no es el caso, entiendo lo que dices pero tiene que haber alguna explicación de porqué mi pila se calentó a 70ºC el invierno pasado cuando además fue una pila lenta, no hecha tan rápido como la que estoy haciendo ahora. Por eso imagino que tiene que ser por el volumen ya que en años anteriores la hacía en menos espacio y esa fue la primera vez en años que la vi tan caliente en invierno.

Hola RamonBdn, el problema es que según algunos autores para eliminar semillas, la mayoría de patógenos, larvas de insectos, etc. la temperatura necesaria sería de mínimo  55ºC durante dos semanas o de 65º a 75ºC durante una semana y eso en una compostera tan pequeña es difícil de conseguir por no decir imposible. No está mal que hagas un precompostaje para las lombrices pero si lo haces con esa intención yo eliminaría las ramas pues aunque sean finas tardan mucho en descomponerse, puedes usar hojas secas de frutales que se descomponen mas rápido que otras hojas o papel o cartón en su lugar como material marrón.
Y en cuanto a las semillas tienes dos opciones, o bien cuidar de no echarlas a la compostera o  cuando coseches el vermicompost extenderlo unos días a la luz para que germinen y poder eliminar los brotes. De todas formas espera mas opiniones, en este foro hay gente con mas experiencia con las lombrices.

Hola gothmog, bien hecho, un poco de agua de lluvia va bien al compost pero en exceso es fatal. Si se prolonga mucho tiempo la lluvia clava un palo en la pila y tapas por encima a modo de tienda de campaña, para que no le falte oxígeno.


En cuanto a mi pila me ha faltado material verde grrrrrrr   Le falta poco pero ya ha bajado bastante y creo que está ya en fase mesófila, puse el termómetro y se empañó el cristal jaja, ya no había casi luz y no pude ver la temperatura, a ver si mañana consigo acabarla de una vez. Por cierto la noche del sábado a domingo 0ºC. Veremos como acaba ésto. Saludos a todos.

Hola,

Ojo con taparla con plásticos. El montón debe tener oxígeno sino habría pudrición y actuarían otros microorganismos que no favorecen para nada el compostaje. Si la tapas, voltear de forma periodica para que oxigene.

Sobre las lombrices. Un precompostaje va bien para que las lombrices procesen más rápido el material, pero, hasta donde se, las lombrices no eliminan patógenos.

El volumen es importante, el montón debe alcanzar la masa crítica para que la temperatura suba lo suficiente. En el libro de cómo hacer buen compost de Mariano Bueno, habla de alturas de hasta 2 metros

Saludos

Hola de nuevo, estoy quedando fatal pero no consigo llenar la compostera eso parece el monstruo de las galletas Cuando parece que ya llegué al día siguiente ha bajado un montón pero bueno, ya falta poco.

(09-11-2021, 01:41 PM)xkorex escribió: Hola,



Sobre las lombrices. Un precompostaje va bien para que las lombrices procesen más rápido el material, pero, hasta donde se, las lombrices no eliminan patógenos.



Saludos

una de las ventajas  de meter lombrices es que elimina patogenos a cascoporro, como E colli, salmonelosis, clostridium perfringers, entre otras,  
de hecho se utiliza para digerir lodos procedentes de depuradoras  precisamente por eso
y de paso elimina malos olores

Aprovechando que hoy la lluvia me dió tregua volteé el compost. No hace ni dos semanas que completé la pila (1 metro cúbico) y me encantó ver que a pesar del frío estaba humeante y maravillosa llegando a los 70ºC.

Tengo pulmón y medio y no estaba segura de poder con la tarea pero lo conseguí Estoy muy muy contenta a pesar del esfuerzo. Quería hacer una foto al termómetro pero se me empaña, no debe estar estanco así que imposible, pero a la vista está cómo se ha degradado ya.

muy bien Agua el que la sigue la consigue yo aver si la semana que viene preparo la mía ya tengo los postes y una malla de cerco de ganilla de las hexagonal para hacer el cerco a los postes si es algo mas que 1 m3 no impostara verdad ?


bueno sigue así yo algo comentaré cuando empiece al mía

1 m3 es una medida orientativa, no pasa nada. Me animé tanto viendo la pila caliente que empecé otra Además ahora que ya hay mucha hoja seca no tendré que comprar paja, voy a full!!