Hola
tengo una planta de orégano muy bonita.
como he de hacer para tener orégano seco?
se seca la planta sola o he de ir cortando poco a poco?
Gracias
Elisa
Hola ElisaVng, si ya está toda la planta en flor, supongo que sí por la época que estamos, la cortas toda a unos 5 cms. del suelo, la atas haciendo un manojo y lo cuelgas con las flores hacia abajo en un lugar fresco, ventilado y a la sombra. La planta rebrotará. Una vez seco ya puedes separar las flores, (la mayoría de la gente guarda las hojas y es un error, lo que se usa como especia es la flor, que es donde está realmente el aroma) y guardarlas en un frasco. También puedes guardar las hojas aparte para un condimento mas suave pero puede amargar un poco. Si no te interesan las hojas cortas las flores nada más cuando estén todas bien abiertas.
El momento idóneo para utilizar la flor como condimento es cuando cruje entre los dedos. Un saludo.
Yo creo que el error de comernos las hojas en las pizzas lo cometimos la mayoria, hasta que supimos que se comen las flores jaja
Yo le decía a mi mujer que sólo se comían las flores pero ella y mis suegros recogían y secaban todo y luego lo pulverizaban. Al final me he acostumbrado a que sepa así
